Справочник автора/Среднеазиатский этикет
В тюркских языках нет слов просто «брат» и «сестра», а есть слова «старший брат» и «младший брат», «старшая сестра» и «младшая сестра». Слово «ака»/«ага», которое часто переводят на русский как «дядя», на самом деле дословно означает «старший брат», и используется как обращение к старшему. Если точнее: ага/абы/аба — старший родственник мужского пола (и дядя, и старший брат), соответственно: «иркям»/«iнi» — и племянник, и младший брат, «апа»/«апай» — и тетя и старшая сестра, «сенел»/«сiнiл» — и племянница, и младшая сестра.
Давать что-либо левой рукой — неуважительно; принято давать правой рукой или двумя руками сразу. Если мелкий лёгкий предмет, который можно подать одной рукой, дали двумя руками, это демонстрация очень большого уважения. Бросить предмет «на, лови!» считается очень неуважительным.
- Налить чай с уважением — это так, чтобы его было чуть-чуть на донышке пиалы.
- Традиционное гостеприимство требует для почётных гостей забить барана.
- Наиболее почётному гостю подают на блюде приготовленную целиком голову барана. Однако он не съедает её целиком сам в одиночку, а разделывает на части, которые раздаёт другим сидящим за дастарханом.
В зависимости от степени религиозности женщины могут сидеть как отдельно, так и вместе со своими мужьями. Сейчас у осёдлых народов они сидят вместе, а в средние века всегда сидели отдельно. А вот у кочевников, которые вместо шариата жили по адату, могли сидеть быть, как вместе так и отдельно — в зависимости от обычаев конкретного племени.
Входить в дом полагается с правой ноги. У кочевых народов юрта имела вход высотой чуть ниже человеческого роста, чтобы входя в неё непроизвольно слегка поклониться. Кланяющийся прижимает ладонь к середине груди, иначе это не считается поклоном.
У узбеков (у казахов такого обычая нет) есть обычай когда хорошему танцующему на празднике кидают деньги. А станцевавший эти деньги должен… отдать музыкантам! Потому что танцевал один из приглашённых, а музыкантов наняли специально, и он должен отблагодарить их.