Трансжиры
Перейти к навигации
Перейти к поиску
Трансжиры(aka трансизомеры жирных кислот, жиры-уроды) — разновидность ненасыщенных жиров, находящихся в транс-конфигурации, то есть они являются просто насыщенными жирами, но имеющие расположение углеводородозаместителей по разные стороны двойной связи углерод-углерод.
Весьма и весьма опасны для здоровья человека, чрезмерное употребление таких жиров приводит к ухудшению работы сердца.