Му-му (кафе)
Му-му — сеть кафе, созданная на территории Москвы. Представляет российский аналог популярных западных сетей вроде Макдональдса, но в отличие от них в меню входят более традиционные для России блюда, а не стандартный фастфуд типа гамбургеров, кока колы и картофеля фри.
Описание[править]
Сеть была создана в 2000 году, создателем стал российский ресторатор и художник Андрей Деллос, который объявил своей целью создание настоящей русской сети быстрого питания, также с относительно низкими ценами. И получилось довольно неплохо, количество кафе Му-му в Москве составляет 35 (2 раза меньше, чем популярных Макдональдсов). Большинство их располагается в центре города.
В меню входят традиционные российские блюда, например картофельное пюре, отварное картофель, макаронные изделия, гречневая каша, пельмени, борщ и супы. Продаются готовые комбинированные обеды, в которые входит салат, некое мясное изделие и основная еда.
Характерной особенностью кафе является отсутствие стандартной кассы, где сначала заказ оплачивается, а потом собирается работниками и выдаётся. На раздаче представлены блюда, которые несколько раздающих по просьбам посетителей делят на порции и выдают, после чего посетитель оплачивает их на кассе. Это способствует весьма небольшому количеству очередей в ресторане, очередь если и есть, то постоянно движется.
Есть доставка в пределах МКАД бесплатно, минимальная сумма заказа для доставки — 950 рублей. Доставка может быть заказана на официальном сайте, через мобильное приложение.
В некоторых заведениях (но не всех, в них не входят те из них, что располагаются рядом с вокзалами или аэропортами) предлагается скидка 50 % на любые покупки за полчаса до закрытия магазина.
С 2019 года стала предоставлять возможность приобрести франшизу и самому открыть кафе под символикой Му-му, при этом часть прибыли отправляется владельцам франшизы. С тех пор было открыто 7 кафе по франшизе, все в пределах Москвы. Продажи по франшизе открытые. Указывается на окупаемость в течение 3,5 лет.
Мнения[править]
Многими жителями Москвы и области Му-му высоко ценится как пример оригинальной русской сети быстрого питания, а не очередной клон Макдональдса или KFC с его бургерами и картошкой фри. Представленная еда больше напоминает обычную еду, которую люди готовят сами, а не специализированный фастуд. Также выработан собственный стиль, в котором оформлены все рестораны сети.
После появления российских аналогов западных сетей вроде Вкусно и точка, которые критиковались за изменения к худшему и странный брендинг, высказывалось мнение о том, что вместо попытки скопировать американский фастфуд надо было инвестировать деньги в создание альтернативных российских сетей, которые бы привлекали людей за счёт оригинальности и высокого качества.
Интересные факты[править]
- Это место весьма уважают представители величия и монументальности.
Ссылки[править]
- cafemumu.ru — официальный сайт
