Перловая каша
— Интересно, какая каша бывает в голове?
— Перловая, конечно. Смотри, сколько перлов выдаю!
Перловая каша — нямка, приготовленная из сваренной перловой крупы.
Приготовление[править]
Перед состряпыванием сей каши, саму перловую крупу следует хорошо промыть, чтобы смыть пыль и загрязнения, которые могли попасть в упаковку при производстве.
При самом приготовлении перловки применяются такие пропорции — на один стаканыч крупы необходимо три стаканыча воды. Затем крупа кладётся в кастрюлю, заливается водой и ставится на огонь (если готовка сего блюда происходит на плите). Варить до мягкого состояния столько, сколько рекомендовано на упаковке. После чего, оставить кашу настояться под крышкой на протяжении 15 минуток (для того, чтобы зёрна распарились и распушились).
Готовая перловая каша мощно сочетается как и с блюдами из мяса, так и со сладкими дополнениями.
Факты[править]
- Согласно многим источникам перловая каша была самым любимым блюдом Петра I.
