Характерная особенность нашей революции состоит в том, что она дала народу не только свободу, но и материальные блага, но и возможность зажиточной и культурной жизни
Книга о вкусной и здоровой пище — одна из самых востребованных и при этом реально годных книг недавнего прошлого. В совковой семье вплоть до 70-х являлась неотъемлемым атрибутом быта (как мебельная «стенка» или карта в туалете) и служила показателем благосостояния семьи и радивости хозяйки.
Стандартный формат — А4[1], но встречаются как громадные, так и карликовые экземпляры. Обязательно содержит большое количество красочных изображений (вручную раскрашенных и подретушированных фотографий[2][3]) всяческих кушаний. Ценность книги возрастала с увеличением числа блюд зарубежных стран и национальной кухни тогда ещё союзных республик.
По первоначальному замыслу «Книга…» должна была стать двухтомником: том 1 — «Книга о вкусной пище», том 2 — «Книга о здоровой пище», но позже, под влиянием цензуры, издательство вынуждено было объединить оба тома в один с переименованием.
«Книга» некогда считалась очень ценным подарком, поскольку, как и большую часть нужных вещей, купить её при совке было невозможно, ибо «дефицит», который нужно «достать». «Книгу» было принято дарить молодоженам (по ценности подарок шёл примерно в одном ряду с небольшими предметами мебели), теще или свекрови, а также прочим родственникам, которым хотели выразить великое уважение.
Cама по себе «Книга» содержала главным образом рецепты домашней еды, которую назвать нямкой рука не поднимается, поскольку в большинстве своём рецепты действительно годные, без излишнего геморроя и больших претензий. Бонусом шло некоторое количество «блюд для праздничного стола», которые иногда могли оказаться чем-то весьма странным. Кроме того, по ним можно рассчитать необходимый суточный рацион жратвы. И как не отметить тот факт, что большинство книг писал не какой-то хер с горы, а кандидаты и доктора наук.
Однако же в целом книга реально юзабельная, и даже дева с богатым внутренним миром сможет приготовить с её помощью достаточно съедобные борщ, гуляш или котлеты — если, конечно, не будет в процессе преувеличивать богатство своего внутреннего мира и излишне смело экспериментировать.
Также не следует забывать, что «Книга», впервые вышедшая в 1939 году, была первым и долгое время вообще единственным кулинарным мануалом для широких масс граждан СССР, а не для пищевой промышленности или предприятий общепита. До её выхода генеральная линия партии была такой, что советский пролетарий должен жрать на т. н. фабрике-кухне.
А ещё когда жрать было нечего, всегда можно было полистать сей опус и помечтать, а также узнать очень много новых слов, которые анoнимуc умудрился попробовать на вкус лишь после падения СССР, будучи студентом: хурма, корица, зельц, салями, разные виды сыров, etc, и даже такие как шашлык и шаурма.
Первая глава книги представляет собой руководство для расовых советских домохозяек о том, как надо есть шоколадные рогалики вести хозяйство согласно заветам Ильича. Сейчас немало доставляет, а в те годы было обычной практикой — заветы КПСС о ядерной физике тоже смотрятся немного странно, но «в советской России»… Впрочем, не будем отвлекаться.
С точки зрения коммуняки, данная книга является одним из опровержений грязной либерастической, антисоциалистической пропаганды про тотальный дефицит и всеобщие километровые очереди, придуманной либерастами для того, чтобы всем как можно меньше хотелось обратно в СССР. Об этом косвенно говорит тот факт, что кучу продуктов из перечисленных в книге до сих пор можно достать за большие деньги лишь в специализированных магазинах. При перестройке, конечно, так оно и было, только вот первое издание книги появилось аж в 1939 году.
Помимо изложения собственно рецептов, Книга содержала огромное количество инфы о жрачке вообще и о советской пищевой промышленности в частности — мелким шрифтом на полях. Современному анонимусу не вполне очевидно, с какой целью, но в этих заметках присутствовали во множестве описания различных деликатесов и процессов их производства в Стране Советов, в то время как самих этих изделий уже многие годы не видели даже в Столице нашей Родины. Иногда такая экзотика распространялась через всяческие спецкормушки по случаю грядущих официальных празднеств, а простой народ кушал репу и шутил про «Красную книгу о вкусной и здоровой пище». Сейчас в это трудно поверить, но еще в начале 80-х эта шутка считалась «политической» и рассказывалась не то чтобы шепотом, но во всяком случае вполголоса.
При перестройке и гласности имела хождение несколько другая шутка: «Меняю книгу о вкусной и здоровой пище на вкусную и здоровую пищу».
В одной из серий «Гостьи из будущего» мужичок на лавочке читал именно эту книгу, о чём трезво заявила сама Алиса Селезнева.
Одна из иллюстраций книги (та, что вверху страницы), в несколько измененном виде засветилась на обложке альбома «Тоталитаризм» известной группы Гражданская Оборона.
Холодильник — это машина, работающая электричеством
— Издание 1949 г.
Мозги состоят из рыхлой мышечной ткани
[5]
— раздел «Субпродукты»
Летом, когда в продаже появляются помидоры...
[6]
— Издание 1982 г.
- ↑ «Формат А4» давно уже просится в компанию к «S как доллар», ибо стандартный книжно-журнальный формат это не 210×297 мм, а, например, 60×90/8 — 205…220×275…290 мм. Желающие выебнуться «под старину» могут говорить «in octavo» — так в любом случае будет правильнее.
- ↑ Ретушированных так, как это было принято делать в 50-х — то есть смело, густо и до полной утраты схожести с оригиналом.
- ↑ Вся еда готовилась в ресторане «Прага» и ретушировались именно фотки, а не сама еда. Сейчас же вместо маянезика поливают клеем ПВА, котлетки для гламурности брызгают лаком для волос, в пиво для пенности добавляют стиральный порошок и далее по списку. Ну вы поняли…
- ↑ Году так к 1985-му достать все три компонента стало не легче тех самых пресловутых ананасов.
- ↑ Тонкий самонамёк, однако
- ↑ Смотря какой степени дерьмовости. Помидорки, на которых ещё зелёных спалили присутствие плесени, подвергаются процедуре засаливания. Засоленный помидор после засолки имеет специфический вкус, но закусить им водку было реально. Продавался сей монстр ради навара вне кассы колхоза.
 В Советской России... погибшей давно... |
| Мета | In Soviet Russia ★ Великая Отечественная ★ Восьмидесятые ★ Клюква ★ Коммунизм ★ Сверхдержава ★ Совок (Совкосрач) ★ СССР ★ ПетросянЪ ★ СССР 2.0 ★ Расстрелять ★ Августовская революция ★ 1 мая ★ Коммунистические ценности ★ Распад СССР ★ Светлое советское прошлое ★ Интернационализм ★ Совки (Совкодрочер) ★ Ленинград ★ Социалистический блок ★ ГДР ★ Афганская война ★ Великая Отечественная война ★ Фидель Кастро ★ История Украины ★ Неомарксизм ★ КПРФ ★ Октябрьская революция ★ 7 ноября ★ РСФСР ★ КПСС ★ Серп и молот ★ Кремлевский гамбит ★ Мегасталин |
| Вожди | Ленин ★ Сталин (Сралин ★ Сталинатор ★ Кувалдение капитализма) ★ Хрущёв ★ Брежнев ★ Горбачёв ★ Мир, дружба, жвачка |
| Ум, честь и совесть эпохи | Булгаков ★ Берия ★ Высоцкий ★ Гагарин ★ Георгий Жуков ★ Диктатура пролетариата ★ Кола Бельды ★ Космодемьянская ★ Кукрыниксы ★ Летов ★ Лысенко ★ Павлик Морозов ★ Панфиловцы ★ Стаханов ★ Хиль ★ Циолковский ★ Цой ★ Чапаев ★ Николай Вавилов ★ Вячеслав Молотов ★ Партизаны ★ Чекист ★ Феликс Дзержинский ★ Вячеслав Менжинский ★ Стахановец ★ Большевики ★ Государственный комитет по чрезвычайному положению ★ Коммунисты ★ Пионер ★ КГБ ★ Бабушка с красным флагом ★ Советский народ ★ Трудящиеся ★ Рихард Зорге ★ Андрей Тарковский ★ Александр Маринеско ★ Сергей Кара-Мурза ★ Сергей Соловьёв ★ Черкасский ★ Генрих Ягода ★ Сталинисты ★ Советские национальные герои ★ Рабочий класс ★ Людмила Гурченко ★ Роза Землячка ★ Лев Мехлис ★ Троцкизм ★ Николай Щёлоков |
| Помнят, скорбят | BadComedian ★ Виталий Орехов ★ Владимир Белин ★ Гоблин ★ Гутник ★ Иван Осколков ★ Клим Жуков ★ Калашников ★ Мятежник Джек ★ Сергей Лопатников ★ Таганай ★ Диалектический материализм ★ Цвет настроения красный ★ День гранёного стакана ★ Марвин, самый рыжий человек в СССР |
| Враги народа | Антисоветчик ★ Бандеровцы ★ Белое движение ★ Вальтер Модель ★ Власовцы ★ Ежов ★ Иван Ильин ★ Кулаки ★ Диссиденты ★ Лоза ★ Мао ★ НАТО ★ Николай II ★ Новодворская (Vnovodvorskaya) ★ Резун ★ Солженицын ★ Тальков ★ Тонька-пулеметчица ★ Троцкий ★ Тухачевский ★ Ходжа ★ Чикатило ★ И примкнувший к ним Шепилов (Дмитрий Шепилов) ★ Нестор Махно ★ Немецко-фашистские захватчики ★ Преступность в СССР ★ Александр Коковин ★ Андрей Власов ★ Диссиденты ★ Красные фашисты ★ Либералы vs коммунисты ★ Аресты учёных-вредителей в России ★ План Дропшот ★ Фарцовщики ★ Александр Колчак ★ План «Барбаросса» |
| Достижения культуры и досуга | Red Alert ★ Алкоголизм (Слеза комсомолки и прочий самогон) ★ Алиса Селезнёва ★ Баня ★ Бесконечное лето ★ В мире животных ★ Детский лагерь ★ Закручивать гайки ★ Из спичек и желудей ★ Изобразительное исскуство ★ Космическая гонка ★ Ламбада ★ Мессинг ★ Московская Олимпиада ★ Неуловимые мстители ★ Ритмическая гимнастика ★ Советские игрушки ★ Советское кино (Иван Васильевич меняет профессию ★ Ирония судьбы ★ Кин-дза-дза ★ Бриллиантовая рука) ★ Марш авиаторов ★ Советская мультипликация (Винни-Пух ★ Ёжик в тумане ★ Карлсон ★ Ну, погоди! ★ Падал прошлогодний снег) ★ Советские плакаты (Не болтай! ★ Нет! ★ Родина-мать ★ Ты записался добровольцем?) ★ Херлуф Бидструп ★ Субботник (труд) ★ Общественное мнение в СССР ★ Stalinism.ru ★ Комедии Гайдая ★ Удаление Ежова из истории ★ Варшавянка ★ Советское образование ★ Памятники Дзержинскому ★ Памятники Иуде ★ Зарница ★ Кот Леопольд ★ Греческие мифы (Союзмультфильм) ★ Бога нет ★ Советский дубляж Звёздных войн ★ Пятая графа ★ Москва — Петушки ★ Телевизионный гипнотизёр ★ Мир, труд, май ★ При Сталине ★ Белое солнце пустыни ★ Арктур 006 Стерео ★ Ура, товарищи! ★ Тетрис ★ Ералаш ★ Сделано в СССР ★ Ленинопетух ★ Вятлаг ★ Нужен простой советский ★ Стыдно, товарищи! ★ Кадры решают всё ★ Зачумлённый поцелуй Польши ★ Карибский кризис |
| Достижения науки и техники | S-90 ★ АК-47 ★ Беломор ★ Брежневка ★ Пятилетка ★ Варёнки ★ Гитара «Урал» ★ Дембельский альбом ★ Дирижабль Киров ★ Дотянулся проклятый Сталин ★ Ковёр ★ КТ315 ★ Кузькина мать ★ Мавзолей ★ Ми-24 ★ Миллиард расстрелянных лично Сталиным ★ Мирный советский трактор ★ Мотоцикл «Урал» ★ Общепит ★ Освоение Антарктиды ★ Отечественный автопром ★ Отечественный производитель ★ Полет Леваневского ★ Посадка Ту-124 на Неву ★ Почтовый ящик ★ ППШ ★ Противогаз ★ Т-34 ★ Т-35 ★ Т-72 ★ Т-90 ★ Терменвокс ★ Ту-154 ★ Ту-160 ★ Хрущёвка ★ Чернобыль ★ Членовоз ★ Чугуний ★ Шишига ★ Коллективизация ★ Таксофон ★ Советский барак ★ Развитой социализм ★ Изделие номер 2 ★ Советский интернет ★ Поворот сибирских рек ★ Сделано в СССР ★ Советская система обслуживания в магазине ★ Окна в ванной в квартирах СССР ★ Сталинка ★ Мавзолей Ленина ★ Детская площадка ★ Журнал «Крокодил» ★ Тоталитарное искусство ★ Советский метал ★ Советские мультфильмы ★ Oper.ru ★ Скотовоз ★ Диафильм ★ Радиоточка ★ Принял Россию с сохой, а оставил с атомной бомбой ★ Освоение целины ★ Стучание по телевизору ★ Подводная лодка «Акула» ★ Ту-144 ★ МиГ-29 ★ Радиолюбитель ★ Борей |
| Несущественные недостатки | 101-й километр ★ Архив Митрохина ★ Аэрофлотовская курица ★ В СССР секса нет ★ Вражеские голоса ★ Дефицит ★ Добровольно-принудительно ★ Железный занавес ★ Квадратно-гнездовой способ мышления ★ Колыма ★ Комбинат «Маяк» ★ Нет, Молотов! ★ Очередь ★ Пакт Молотова-Риббентропа ★ Плановое отключение ★ Политрук ★ Пропаганда ★ Прописка ★ Маховик репрессий ★ Мировая революция ★ Красное смещение ★ Чёрный воронок ★ Удаление надписи СССР со шлема Гагарина ★ Геноцид славян ★ Геноцид украинского народа ★ Новиопы ★ Пассажиры корейского Боинга ★ Преступления советской власти ★ 58 статья ★ Коммуняцкий депресняк ★ Советско-японские войны ★ Коммуняки ★ Красный террор ★ Советско-финская война ★ Россия, которую мы потеряли ★ Отравление Сталина ★ Холодная война ★ Советское мышление ★ Чернобыльская катастрофа ★ Конфликт на острове Даманский ★ Блат ★ Постсоветская разруха ★ Дни памяти и примирения ★ ОБХСС ★ Тунеядство ★ Коммунистическое иго над Россией ★ Русофобия русских американцев ★ Слив СССР ★ Компенсация советских вкладов ★ Прав ли Сталин про евреев-солдатов? ★ Убийство Николая II и его семьи ★ Заклеивание окон ★ Причины начала Второй мировой войны ★ Богоборчество в СССР ★ Новочеркасский расстрел ★ Культурно-развлекательный голод при плановой экономике ★ Крепостное право в России ★ Десталинизация ★ Жидобандеровец ★ Антисовок ★ Война СССР против Германии ★ Империальное развитие России после СССР ★ СССР vs РФ ★ Совместный парад вермахта и РККА в Бресте ★ Афганская война (1979—1989) ★ Советско-финская война (1939—1940) ★ Красная чума ★ Красный фашизм ★ Смерть Сталина (фильм) ★ Украинизация ★ Гражданская война в России |
| Мемы и лулзы | 3,62 ★ 1000 мелочей ★ Ведро компрессии ★ Вентиляторный завод ★ Ветеран Куликовской битвы ★ Всё прогрессивное человечество ★ Вписка ★ Генеральная линия партии ★ Глобус Украины ★ Граждане СССР ★ Дважды еврей Советского Союза ★ До чего Сталин страну довёл ★ Жить стало лучше, жить стало веселее ★ Загнивающий капитализм ★ Зато мы делаем ракеты ★ Звёздочка ★ Игрушки, прибитые к полу ★ Как я провёл лето ★ Книга о вкусной и здоровой пище ★ Маленький мальчик… ★ Не имеющий аналогов в мире ★ Не читал, но осуждаю ★ Обезьяна с гранатой ★ Обработать напильником ★ Первый и последний не предлагать ★ По многочисленным просьбам трудящихся ★ Победа вопреки ★ Предыдущий оратор ★ Приковать к пулемёту ★ Продажная девка империализма ★ Советский Союз — самый советский союз в мире! ★ Советские мемы ★ С точки зрения банальной эрудиции… ★ Фарцовка ★ Челноки ★ Человек и пароход ★ Чувство глубокого удовлетворения ★ Был бы человек, а статья найдётся ★ У каждой аварии есть имя, фамилия и должность ★ Земля крестьянам, фабрики рабочим ★ 60 копеек за доллар ★ Мифы про СССР ★ Миру мир ★ Недовоевали ★ Запрет символики России в СССР ★ Фашизм не пройдёт ★ В наше время такого не было ★ Православный Сталин ★ Сталин — эффективный менеджер ★ Сколько танков было у Сталина ★ Смехуечки:Гитлар ★ Безрасовые коммунистические мрази ★ Неосовок ★ Заповедник совка ★ Освящение памятника Сталину ★ Облёт Москвы с Тихвинской иконой (1941) ★ И Ленин великий нам путь озарил ★ Берия змея ★ Сберегательная книжка ★ Произошла чудовищная ошибка ★ Догнать и перегнать ★ Пурим как источник праздника 8 марта ★ Неполжедия ★ Если бы не ветераны тебя бы не было ★ Совдепия ★ Постсоветское пространство ★ Гудит, как улей, родной завод ★ Коммуняцкий депресняк vs Либеральный тусняк ★ Пещеризм ★ Если Евтушенко против колхозов, то я за |
